2021年  『福泰饭店集团』请王慧龄老师担任餐饮顾问,由於身兼绿石创办人, 也具备餐饮管理实战经验数十年专业, 因此替新品牌ImaTen餐饮, 进行设计！

March   餐饮市场分析与建议切入区块

April     研发人才引荐与市场竞争分析/菜品分析/SWOT/通路与价格分析/TA

May      拟定菜单方向/设备规划与环境设计/财务分析与资本支出设算

June     研发测试菜品/ 包装设定survey /初步采购成本计算提案

July      菜单菜名设计/ 消费者测试/ 最后正式菜单 / 列出全面品项之采购项目
             Pos 系统比较/ 菜材料询价/ 品牌意象/品牌定位/Slogan/Values

Aug      CJM 设计/ 标准菜单拟定 / 餐饮训练计画/人才招募/ 摄影宣传菜品

Sep      开幕


以上是我们从无到有, 餐饮品牌建立的流程, 若您需要整合设计, 我们会与您讨论量身定作的服务, 而咖啡店最重要的吧台设计, 也能有丰富资源提供协助, 但其实最重点不在吧台设施, 而是定位您的概念跟菜单与values, 然后协助您寻合适的设备协助, 落实产品力传递价值给消费者！

咖啡吧台规划设计, 硬体有咖啡机, 磨豆机, 软体有商业豆或是精品豆采购方案, 吧台训练课

程等,绿石咖啡都有资源可以提供您整合开店的服务！ 商用设备部分我们与义大利知名设备

DallaCorte 合作, 将提供您最合适的吧台设备方案！谘询请联系粉专私讯或是0287717570.

吧台双孔机 ( Dalla Corte )







Max 磨豆机



餐饮 饮品设定与设计