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防疫88折优惠『100小时陶瓮特殊发酵』卢安达富士处理厂 日晒(浅中焙)-半磅

RWANDA BUGOYI 100 HOURS ANAEROBIC INTANGO
产区:卢安达 南部省 亚鲁古鲁 处理厂: 富士处理厂
处理法:日晒 100小时特殊陶瓮发酵-自然厌氧
海拔:1800m 采收方式:手工采摘 品种: 红波旁
风味叙述:杨桃香甜气味,紫色水果甜, 搭配著柔顺蜂蜜般的滑顺

售价 NT$ 460 优惠价 NT$ 400




产区介绍:


Intango是卢国当地的传统陶瓮,因陶瓮使用的陶土材质不会吸收热能,因此在瓮里发酵的樱桃可以处在凉爽的状态中,也因为这样可控制性较高。


卢安达的咖啡在台湾接受度还没有像衣索比亚,或其他中南美的国家那样的高,但这个批次融合了当地的传统文化,结合了创新的咖啡制成所碰撞出来的火花;处理场主人说会使用intango锅是对卢安达的传统和材料的尊重


喝一杯特殊陶瓮(Intango)发酵实验批次感受一下卢国的传统也是个不错的选择呢!


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