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防疫88折優惠『100小時陶甕特殊發酵』盧安達富士處理廠 日曬(淺中焙)-半磅3
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防疫88折優惠『100小時陶甕特殊發酵』盧安達富士處理廠 日曬(淺中焙)-半磅

RWANDA BUGOYI 100 HOURS ANAEROBIC INTANGO
產區:盧安達 南部省 亞魯古魯 處理廠: 富士處理廠
處理法:日曬 100小時特殊陶甕發酵-自然厭氧
海拔:1800m 採收方式:手工採摘 品种: 红波旁
風味敘述:楊桃香甜氣味,紫色水果甜, 搭配著柔順蜂蜜般的滑順

售價 NT$ 460 優惠價 NT$ 400




產區介紹:


Intango是盧國當地的傳統陶甕,因陶甕使用的陶土材質不會吸收熱能,因此在甕裡發酵的櫻桃可以處在涼爽的狀態中,也因為這樣可控制性較高。


盧安達的咖啡在台灣接受度還沒有像衣索比亞,或其他中南美的國家那樣的高,但這個批次融合了當地的傳統文化,結合了創新的咖啡製成所碰撞出來的火花;處理場主人說會使用intango鍋是對盧安達的傳統和材料的尊重


喝一杯特殊陶甕(Intango)發酵實驗批次感受一下盧國的傳統也是個不錯的選擇呢!


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