SCA CSP全方位國際咖啡師證照課 (咖啡證照課）
日期：5天 （可以排每週一天或是三週內上完）
上課場所：綠石咖啡 (台北所）
每次：3小時
學費：NT$20,800 (證照費/材料費）
測驗：online筆試並且通過綠石L1術科, 則可領取SCA國際咖啡證照Introduction to Coffee
本課程1人-2人即可開課
(1)介紹咖啡歷史與咖啡帶
(2)介紹處理法與品種
(3)從種子到桌面的歷程（產區 烘焙 加工等）
(4)儲存與包裝
(1)介紹萃取的金杯理論
(2)萃取工具的使用與應用
(3)研磨刻度的重要性
(4)水溫係數等應用
(1)介紹杯測的目的
(2)風味輪工具的使用
(3)味覺與嗅覺的基礎
(4)描述範例的應用
(1)機台的理論介紹
(2)操作machine應用與來源
(3)萃取原理
(4)實際演練作品Espresso
(1)烘焙的理論介紹
(2)操作電熱machine應用與來源
(3)烘豆原理
(4)實際演練作品發展時間練習
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