很荣幸受邀至 崇光百货忠孝店培训部，为各部门有兴趣的主管与同仁带来咖啡品饮培训。
课程设计由浅入深，特别针对完全没有咖啡基础的学员，从 咖啡喝感认识 到 手冲方程式的应用，
再到 蛋糕滤杯与锥形滤杯的冲煮比较，逐步建立学习脉络。
学员们实际品饮了 肯亚日晒与卢安达水洗的浅焙咖啡，体验果酸与香气的多样风味。
我们也藉此破除「有酸感的咖啡不好喝」的迷思，让大家理解只要掌握冲煮方法，就能
冲出 甜感与香酸并存的美味咖啡。
