想学咖啡却不知道从哪开始？本篇由绿石咖啡学院整理最完整的咖啡课程指南，带你从入门
到专业了解手冲、烘豆、感官训练与 SCA 认证课程的学习路线。
学咖啡，不只是为了冲出一杯好喝的饮品，更是了解风味、文化与技术的过程。许多学员一开始
只是想提升生活品味，后来却发现自己对烘豆或感官分析产生了浓厚兴趣。
如果你正在寻找系统化的学习资源，可以先看看 绿石咖啡课程一览，了解我们如何设计从入
门到专业的学习路线。
1️⃣ L1入门课程：建立感官与冲煮基础
适合对咖啡充满好奇、但还没摸清方向的新手。课程内容通常包含咖啡豆知识、手冲技巧与风味基础。
2️⃣ 实战进阶课程：强化技术与风味逻辑
针对想提升专业度的学员，例如深入烘豆、拉花、杯测与感官分析。绿石特别设计的 SCA 认证课程
结合国际标准与本地实作，让学生能以国际语言交流专业。
3️⃣ SCA专业证照课程与创业课程：迈向咖啡产业职涯
若你计画开店或进入产业，可选择结合商业模式与市场分析的课程。
绿石多年辅导学生创业的经验，帮助学员从课堂走向现场实践。
挑选课程时可以从三个方向思考：
你的目标是什么？
想当职人、开店，还是纯粹培养兴趣？
课程是否有实作？
理论再多，不如一次实际操作。绿石所有课程皆以实作比例超过 100% 为核心设计。
讲师与环境是否专业？
优秀的学习环境会让你更快进步。绿石仁爱教室提供专业烘豆机与冲煮设备，让你体验真实现场。主讲师王慧龄博士更是国内唯一在教学咖啡技术结合微型咖啡商模研究的专家。
许多学员从烘豆或手冲课程开始，逐步进入感官分析训练，进而找到自己一片技术天地。
这样的学习历程，展现的不只是技术的提升，更是对风味与品质的专注。
「一开始只是想学怎么烘出好喝的咖啡，没想到后来能理解曲线、酸甜与平衡，这真的改变了我看待咖啡的方式。」
—— 绿石咖啡进阶烘豆课程学员
学咖啡，是一场持续探索的旅程。只要愿意从基础开始，一步步学习，你会发现风味的世界无限宽广。
想更了解专业课程？欢迎报名 绿石咖啡学院课程总览，从入门到进阶、从理论到实作，
为你的咖啡梦找到最合适的起点。
