『新品』衣索比亚耶加雪非-莓果冰酿日晒豆 (浅中焙)-225g

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NT$580 NT$650

海拔　　2300公尺
品种　　野生Heirloom
风味：白花, 柠香果与蜂蜜, 多汁感以及滑顺, 余韵甜感

来自West Arsi超高海拔, 白美花处理厂, 品种 H E R I L O O M

本批次的白美花来自於COE冠军Tamiru经营的处理场，该处理场不论是在水洗、日晒，皆有著细腻的风味和层次表现。

Nensenbo位於西阿尔希(West Arsi)，距离大家比较熟悉的西达玛(Sidama)班莎(Bensa)以东几小时车程。Nensenbo的文化和语言完全不同於其他区域，这使得在这里采购变得更加困难，但回报却是惊人的。

采购团队今年访问Nensenbo时，周围的品种引起了他们注意，有许多古老的树种都还没有经过辨识，但它们都有著非常漂亮的风味轮廓。通过与这个新处理厂的合作，团队的目标是对这些品种进行更多的研究，同时继续开发更好的处理方式。

本批次的咖啡种植环境位於森林，这带出了更活泼的酸质与绵长的甜感，其中的味道非常像橙子，并带有浓郁的糖果甜味。通过不同的温度阶段或不同的烘焙方式，这款咖啡的余韵可以非常立体，带有花香与伯爵茶的味道。

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